Eierlikör-Ansatz - Kaffee-Schoko - 500ml Flasche

Die schokoladige Versuchung

Eierlikör ist ein wahrer Klassiker – leuchtend gelb, sahnig-cremig und mit einem runden, weichen Geschmack. Nicht nur deshalb ist Eierlikör überaus beliebt und passt zudem ganz hervorragend zu süßen Genüssen. Mittlerweile wird Eierikör jedoch nicht nur in seiner puren Form genossen. Sondern hippe Trends haben den Klassiker in den letzten Jahren aufgemischt.

So zum Beispiel die Kombination von Eierlikör mit einzigartiger Schokolade und erlesenem Kaffee. Probieren Sie diese ganz besondere Kreation, entweder als Geschenk oder für sich selbst.

Der Ansatz machts

Den Rum in einem Gefäß aufkochen und in die Flasche füllen. Flasche mit dem Korken verschließen und solange schwenken bis der Zucker im Rum gelöst ist.

Nun den Eierlikör hinzugeben, die Flasche wieder mit dem Korken verschließen und leicht schütteln (am Besten den Daumen auf dem Korken lassen) bis alles gut vermischt ist. Im Kühlschrank für 8-12 Stunden ziehen lassen.

Dann den Inhalt durch ein feinmaschiges Sieb in ein ausreichend großes (ca. 500ml) Gefäß gießen.

Serviertipp

Zuerst ein Glas zur Hälfte mit Eierlikör füllen und im Anschluss vorsichtig über einen Löffelrücken den zubereiteten Ansatz darüber gießen. Es sollten zwei Schichten im Glas entstehen.

Auch lecker!

An Stelle von Eierlikör kann der Ansatz auch einfach mit 400ml Sahne aufgegossen (Flasche leicht schwenken um alles gut zu mischen) und über Nacht im Kühlschrank gelagert werden.

Am nächsten Tag die Sahne sieben um die Festbestandteile zu entfernen und dann die Sahne aufschlagen.